06 Jul

Iddero presente en el Restaurante Benares Madrid

06 Julio 2016 |
Written by maji
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iddero_benares En la calle Zurbano, en el madrileño barrio de Chamberí, se encuentra el Restaurante Benares de Madrid, liderado por el chef Atul Kochhar, doble estrella Michelín y primer chef indio en conseguir esta distinción.

El restaurante Benares original (www.benaresrestaurant.com) abrió sus puertas en Londres en 2003, y muy pronto se convirtió en uno de los referentes de la cocina india moderna a nivel mundial.

Siguiendo la misma filosofía y estilo sofisticado que su homónimo londinense, el recientemente inaugurado (2015) Restaurante Benares de Madrid aspira a combinar tradición y modernidad, en un espacio de inspiración india, repleto de texturas, y con una exóticas vistas a un patio exterior con agua e imágenes de la ciudad sagrada india de Varanasi, de la que el Benares toma su nombre.

A nivel técnico, destaca en este proyecto el complejo diseño de iluminación, que incorpora unos 50 encendidos de diferentes características, la mayoría de ellos LED y regulables.

Uno de los requisitos era la creación de diferentes ambientes de iluminación para imprimir una personalidad única a cada lugar del restaurante, tomando también en consideración el momento del día (mediodía, atardecer, noche), y las condiciones de iluminación ambiental (días soleados, nublados, etc.) Para ello se utilizó una pantalla táctil Iddero HC1i-KNX, combinando las funciones de escenas, funciones lógicas y programaciones horarias. Durante la puesta en marcha de la instalación, el equipo técnico trabajo codo con codo con los diseñadores de interiores, creando, configurando y ajustando con precisión milimétrica cada uno de los ambientes de iluminación deseados.

Estos ambientes pueden activarse por parte del personal del restaurante no sólo a través de la pantalla Iddero, sino también, de forma rápida y sencilla, a través de pulsadores KNX de Jung dispuestos a tal efecto.

El control de iluminación no se ciñe sólo a la iluminación interior, sino que también se controla la iluminación exterior de la fachada, de nuevo usando las funciones de escenas y programaciones horarias de la pantalla táctil Iddero HC1i-KNX.

Finalmente, la instalación domótica incorpora también un completo sistema de control de audio multiroom y de videovigilancia, que pueden gestionarse cómodamente desde un PC y/o iPad.

Este proyecto obtuvo el primer premio en la categoría "Inmótica" en la VIII Edición Premios a la mejor Instalación Domótica y mejor Instalación Inmótica (2015) de la Comunidad de Madrid.